REPOSTERO ARTESANAL

Título Oficial Otorgado por DIPREGEP: Repostero Artesanal

CONCEPTOS:

*Conceptos, Clases y Características de Técnicas y Materias Primas.

*Decoración de productos de pastelería, creando diseños y respetando técnicas de elaboración, conservación y decoración.

*Manejo de equilibrio y armonía en las diferentes materias primas.

*Seleccionar la decoración de acuerdo al tipo de elaboración.

DURACIÓN: 1 año ( 10 meses)

CURSADA: Lunes y Jueves. Turnos: 9 a 12 hs.  – 19 a 22 hs.

INICIO: Marzo 2017

LA CUOTA INCLUYE

Material de estudio.

Insumos para las prácticas.

Uniforme Completo (gorro, chaqueta, delantal y cristal)